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■3代目からご挨拶■
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マルイ漬物のホームページへお運び頂きましてありがとうございます。
縁あって漬物屋に生を受け、母のおなかに居る頃より漬物を食して参りました。 2001年より3代目として仕事をはじめました。
「発酵」という自然と時間の恩恵を受けできあがる漬物の不思議を日々感じています。 出来るだけ化学肥料に頼らずに、大地の恵を浴びて育った野菜は、手塩にかけたぬかどこに漬けると、旨味が詰まった栄養価の高い美味しい漬物となります。
ぬかどこをご家庭にてお手入れ頂き、季節の野菜を漬けて我が家の味に育てるのも楽しいものです。
食卓の彩りに、植物性乳酸菌がたっぷり生きている無添加漬物はいかがですか。
三代目のブログあります。よろしければご覧ください。
http://maruimarui.blog15.fc2.com/
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■マルイ漬物・会社概要■
| 会社名 |
株式会社マルイ漬物 |
| 住所 |
東京都世田谷区北沢5-20-12
(マルイ漬物は工場のみで店舗はございません。ぬか床は常時ございますが、漬物各種はご予約販売とさせて頂きます） |
| 連絡先 |
電話 : 03-3469-2276
FAX : 03-3469-2287
E-mail : info@marui.gr.jp
URL : http://www.marui.gr.jp |
| 創立 |
1984年12月24日
前身「池田屋漬物店」創業 昭和28年（1953年） |
| 代表者 |
池田真希子 |
■マルイ漬物・名前の由来■
創業以来「池田屋漬物店」として営業して参りましたが、１９８４年法人化するに当たり、申請を申し出た処、「池田屋漬物店は既に登録済です」と言い渡されたそうです。その頃は、今と違い樽に漬物を並べて量り売りしていた時代、『樽に書いていた屋号「○にイ」の字を当てて「マルイ」漬物と考案した』と聞いております。
とっさに思いついたものか、よくよく考えたものか、残念ながら今となっては創業者も他界し、聞く術はありませんが、「まるい」という音のように、ほどよく「まるい」飽きのこない味を目指していきたいと思っております。
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